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成熟女性正常環境下營養與優生

核心提示:   (1)各種營養素的攝入   成熟女性一般輕體力勞動,每日需總熱能供給量為10048焦。脂肪占總熱能的25%~30%,碳水化物占總熱能的60%~80%;每日需要蛋白質65~90克,相當于每公斤體重12~16克;脂溶性維生素A800微克視黃醇當量,維生素D5微克國際單位;維生素E10毫克;水溶性維生素維生素B1 11~16毫克;維生素B2 11~16毫克;維生素B6 20毫克;維生素B1 220微克;葉酸200微克;維生素C 50~60毫克;鈣800毫克;磷800毫克;……

  (1)各種營養素的攝入

  成熟女性一般輕體力勞動,每日需總熱能供給量為10048焦。脂肪占總熱能的25%~30%,碳水化物占總熱能的60%~80%;每日需要蛋白質65~90克,相當于每公斤體重12~16克;脂溶性維生素A800微克視黃醇當量,維生素D5微克國際單位;維生素E10毫克;水溶性維生素維生素B1 11~16毫克;維生素B2 11~16毫克;維生素B6 20毫克;維生素B1 220微克;葉酸200微克;維生素C 50~60毫克;鈣800毫克;磷800毫克;鎂300毫克;碘150微克;鐵18毫克;銅20~30毫克;鋅15毫克;鉻50~200微克。

  (2)需要注意或增加的營養素

  成熟的女性,要保持健美的身體,首先應保證熱能的攝入。蛋白質的需要量應根據勞動條件、生理和疾病情況,及蛋白質的食物來源、質量、消化吸收率而定。一般動物性蛋白質含必需氨基酸的種類比較齊全,比例適當,在體內的消化、吸收、利用比植物性蛋白質好。但將植物蛋白質食物合理搭配、互相補充,也可以提高其營養價值。

  牛磺酸:是一種非蛋白質含硫氨基酸,早在100多年前首先在牛的膽汁中發現。其含有一種生長因子物質,能誘發細胞產生新的遺傳物質和促進細胞增殖。對加速嬰兒體內多種組織的新陳代謝和各器官的生長發育有十分重要的作用。具體作用如:

  ①促進脂肪、鈣等營養物質的吸收,母乳中含牛磺酸量高,因此母乳喂養的嬰兒,很少出現消化不良的現象;

  ②增進大腦功能,調節激素的釋放,提高腦細胞的活性,增強記憶力,因為牛磺酸是大腦中含量最多的游離氨基酸之一;

  ③維持視網膜功能,維持嬰幼兒視網膜的生理機能,因為牛磺酸是成熟

  的視網膜中濃度最大的一種氨基酸,缺乏會出現視網膜功能障礙,導致視力下降;

  ④能提高機體免疫力,增加白細胞數量,吞噬細胞對病菌的殺傷力,利腸道造成酸性環境,有助于雙歧桿菌的定殖,減少腸道疾病的發生;

  ⑤保護心血管健康,具有明顯的抗氧化作用,改善心臟的功能,因此牛磺酸對人體特別是準備孕育優生的婦女尤為重要,應適當攝入畜、禽肉類,動物內臟、魚類、墨魚、章魚、蛤、牡蠣、乳類等。

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