孕婦可以吃韭黃嗎

2019-6-25 編輯:admin 來源:互聯網 閱讀次數:
  導讀:對于準媽媽們來說,一個人吃兩個人補,所以吃什么,怎么吃成為了準媽媽們最擔心的事情。有些準媽媽們在沒有懷孕之前特別愛吃韭黃,但是懷孕之后就開始擔心,孕婦們到底可不可以吃韭黃呢?孕婦吃韭黃會不會對胎兒有危...

對于準媽媽們來說,一個人吃兩個人補,所以吃什么,怎么吃成為了準媽媽們最擔心的事情。有些準媽媽們在沒有懷孕之前特別愛吃韭黃,但是懷孕之后就開始擔心,孕婦們到底可不可以吃韭黃呢?孕婦吃韭黃會不會對胎兒有危害呢?今天九州醉餐飲網的小編就帶大家了解一下,孕婦可以吃韭黃嗎

一、什么是韭黃

韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”,俗稱“韭菜白”,為韭菜經軟化栽培變黃的產品。韭菜隔絕光線,完全在黑暗中生長,因無陽光供給,不能進行光合作用,合成葉綠素,就會變成黃色,稱之為“韭黃”。因不見陽光而呈黃白色,其營養價值要遜于韭菜。屬百合科多年生草本植物,以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。分布在全國各地。

二、韭黃的營養價值

1.補腎溫陽

韭黃性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥[1]。

2.益肝健胃

韭黃含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。

3.行氣理血

韭黃的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

4.潤腸通便

韭黃含有大量維生素和粗纖維,可以把消化道中的頭發、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來,隨大便排出體外,有"洗腸草"之稱,治療便秘,預防腸癌。

韭黃能夠治療腹瀉,便秘等疾病,同時有很高的營養價值,能補充身體所需要的一些營養素。

三、孕婦可以吃韭黃嗎

(一)孕婦吃韭黃的好處

1.促進食欲 韭黃可以促進孕婦的食欲。因為韭黃含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。

2.預防與治療便秘

(二)吃韭黃的禁忌

1.隔夜的熟韭菜不宜再吃。

2.多食會上火且不易消化。

四、韭黃的做法

1.炒韭黃不宜頭尾一起放,應先將韭黃頭下鍋炒一下,再放韭黃尾炒至其發軟,這樣炒熟的韭黃既不容易夾生,也不會過老。

2.豬肉絲用蛋清腌過,下鍋煸炒會嫩滑很多,也可用生粉替代蛋清來腌制肉絲。

3.此菜下鍋清炒的速度要快,盡量減少韭黃尾在鍋內逗留的時間,

可讓成菜鮮嫩多汁。

4.韭黃為韭菜經軟化栽培變黃的產品,它含有蛋白質、維生素C等多種營養物質,是主治腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、便秘癥的良藥。

5.宜取新鮮韭黃食用,忌炒熟隔夜食用。

看來吃韭黃有那么多的好處,對媽媽們和寶寶們是有非常大的營養價值的,所以各位準媽媽們不要在擔心韭黃可不可以吃了,不過九州醉餐飲網的小編建議愛吃韭黃的準媽媽們不可以偏食哦,要做到營養均衡,怎樣生出來的寶寶才會健康可愛。好了關于孕婦可以吃韭黃嗎這個問題小編就介紹到這里了。


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