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孕婦能吃胡椒粉嗎

核心提示: 孕婦在孕期期間應該特別注意飲食,許多東西對孕婦有益,但許多東西也有可能對孕婦造成不可估計的傷害。胡椒粉作為一種日常調料,是人們生活中常見和經常食用的。那么問題來了,孕婦能吃胡椒粉嗎,胡椒粉會對孕婦造成傷害嗎。就由九州醉餐飲網的小編來為大家解答疑惑吧。一、孕婦不能食用胡椒粉1、胡椒有礙機體聚血養胎胡椒粉辛辣芳香,性熱,屬于刺激性以及熱性食物,孕婦在孕期吃多了會引起羊水過少、導致內熱加重,有礙機體聚血養……

孕婦在孕期期間應該特別注意飲食,許多東西對孕婦有益,但許多東西也有可能對孕婦造成不可估計的傷害。胡椒粉作為一種日常調料,是人們生活中常見和經常食用的。那么問題來了,孕婦能吃胡椒粉嗎,胡椒粉會對孕婦造成傷害嗎。就由九州醉餐飲網的小編來為大家解答疑惑吧。

一、孕婦不能食用胡椒粉

1、胡椒有礙機體聚血養胎

胡椒粉辛辣芳香,性熱,屬于刺激性以及熱性食物,孕婦在孕期吃多了會引起羊水過少、導致內熱加重,有礙機體聚血養胎。

2、胡椒粉刺激腸胃

胡椒粉的刺激性很強。孕婦吃多了會刺激腸胃,嚴重的還可能導致流產或者早產。

3、不利腎臟和血壓

胡椒粉還不利于腎臟和血壓。如果孕婦的腎臟不好而血壓有點高的話,就應該避免胡椒粉這辛辣刺激性強的食物咯!

4、易造成便秘

胡椒粉等調味品性熱且有刺激性,孕婦吃多了白胡椒粉會減緩腸蠕動,所以很容易造成便秘。

二、胡椒粉的功效

1、白胡椒粉的藥用價值較大,可散寒、健胃等,可以增進食欲、助消化、促發汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇癥。

2、胡椒粉的氣味能增進食欲;

3、胡椒粉性溫熱,對胃寒所致的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用,并治療風寒感冒;

4、胡椒粉有防腐抑菌的作用,可解魚蝦肉毒;

5、黑胡椒粉的辣味比白胡椒強烈,吞中帶辣,祛腥提味,更多的用于烹制內臟、海鮮類菜肴。

三、白胡椒粉與黑胡椒粉的區別

白胡椒粉與黑胡椒粉其實都是用胡椒的果實加工而成的,不同的區別在于白胡椒粉是由完全成熟的果實去皮曬干磨成的粉,黑胡椒粉則是由未成熟的果實制作而成的。因此,兩者在味道和菜肴搭配上也有一定的區別。

1、加工上的區別

胡椒的果實在沒有完全成熟時,其表皮是綠色的,此時把果實摘下來,放入沸水中浸泡5~8分鐘,然后再放太陽下曬干或用火焙干,在這個過程中,胡椒果實會慢慢收縮并變成黑色,這就是黑胡椒了。黑胡椒磨成粉通常是粗磨,就成了黑胡椒粉。

等到胡椒果實完全成熟,變成鮮紅色時,將胡椒果實摘下來除去果皮,再將留下的種籽曬干即成白胡椒。白胡椒磨成粉就是白胡椒粉,一般是磨成細粉。

事實上,除了白胡椒和黑胡椒外,還有綠胡椒和紅胡椒,在這里就不多說了,也只是加工的方法不同。

2、味道和使用方法上的區別

黑胡椒的味道比白胡椒要濃烈許多,且香中帶辣。但黑胡椒不宜煮的太久,因為黑胡椒中的揮發性物質較多,如果煮太久其香味和辣味都會揮發掉。

黑胡椒還有一個特點,就是溫度越高味道越濃郁,因此最適合用來制作鐵板類的菜肴,也適合燉肉、烹制野味和制作火鍋。

白胡椒比黑胡椒味道上更加柔和、清香,且香味比較穩定,不易散失,是烹煮魚,紅燒菜肴的理想調味料。

通過上面的解答,胡椒粉雖然具有多種功效,也能幫助人調理身體,但對于孕婦來說卻是不宜食用的。所以,孕婦能吃胡椒粉嗎?答案是否定的。許多東西都具有雙面性,需要大家去充分的了解它,從而能夠正確的使用這些東西。胡椒粉雖好,卻不適宜孕婦食用。

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